【吃吧】日本佐賀美食攻略：這五間必吃～和牛、海鮮、烤雞肉、特色漢堡一次吃爆！
2023年9月21日 星期四
來到日本佐賀，你不能錯過的道地美食在這裡！
相信大家對於日本佐賀的印象，大多是建立在由日本作家島田洋七所撰寫的《佐賀的超級阿嬤》這本自傳式小說。然而實際上位在九州地區的佐賀縣，不僅具有豐富的自然景觀，還有悠久的歷史古蹟及重要的溫泉資源。然而在當地無論陸地還是海洋，皆有新鮮食材能夠化成美味的特色料理！多虧這次的取材，也讓編輯深深認識佐賀縣的魅力所在，這次就讓我們用「美食評論家」的角度，一起來認識佐賀的多樣面貌吧！
D：日本佐賀縣
N：5天
A：準備好要來攻略九州的旅人
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｜如何前往？
➤佐賀縣：可搭乘班機至「福岡機場」進出
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🚩ドライブイン鳥（Drive-in Tori）
享用便宜又好吃的烤雞肉定食x知名動畫《佐賀偶像是傳奇》、《Yuri!!! on ICE》聖地巡禮
這次我們前往的烤雞肉店「Drive-in Tori」，是位在佐賀縣伊萬里市的伊萬里本店。日本國內僅有三家，並且全部集中在九州地區，包含佐賀伊萬里店、福岡系島店、福岡中央區店。本店在1969年開業，主打的餐點為「燒烤雞肉」，同時也是伊萬里市當地居民的重要家鄉味。老闆因從事養雞業及農業，在食材選擇上也以自家生產的新鮮雞肉和蔬果為主。儘管本店位置設立在鄉下地區的國道旁，相較其他兩家分店顯得十分偏僻，但每年的來客量卻能超過10萬人，清楚證明料理的美味程度早已廣為人知。
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| Drive-in Tori伊萬里店的招牌 |
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| 我們安排的座位是在小包廂內，桌上已設置專屬的烤網 |
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| 本次的餐點，烤雞肉依照店家推薦選擇了不同部位，另外還有三盤雞肉炊飯 |
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| 外觀上看起來十分粒粒分明的雞肉炊飯，搭配雞肉絲造就口齒留香 |
而這家店除了烤雞肉料理備受好評之外，同時也和兩部知名動畫作品，進行跨領域的人氣合作。其中一部講述「少女殭屍成為偶像女團」的原創動畫作品──《佐賀偶像是傳奇》，在第一季動畫內可以看見角色們前往伊萬里本店用餐的場面，甚至邀請本店老闆親自為自己的角色配音。而另一部描述「花式滑冰題材」的原創動畫作品《Yuri!!! on ICE》，則是因男主角出生地設定在佐賀縣，進而和當地知名店家結合宣傳，繪製相關的合作海報。
編輯本身因為看過這兩部動畫作品，所以一到現場看到這麼多聯名的立牌、簽名板和周邊商品，內心真是說不完的興奮啊啊啊！
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| 一進去店內，可以看見《佐賀偶像是傳奇》的角色人形立牌 |
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| 《佐賀偶像是傳奇》與店家的合作海報 |
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| 店內保存不少動畫聲優的簽名板 |
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| 設置在店家旁的角色水溝蓋也顯得非常可愛！ |
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| 《Yuri!!! on ICE》與店家的合作海報 |
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| 《Yuri!!! on ICE》男主角勝生勇利的人形立牌，手上拿著佐賀酒非常應景！ |
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【Drive-in Tori】
📍地址：佐賀県伊万里市大坪町甲1384-2
🕒營業時間：每日11:00–22:30（公休日：每週三、除夕、元旦；不定期店休日）
🍽編輯推薦餐點：燒烤雞肉（尤其雞腿肉）、雞肉炊飯
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🚩 唐津漢堡餐車
位在唐津市虹之松原裡頭的漢堡小餐車，必嚐現做美味漢堡及酥脆薯條
講到佐賀唐津市的必吃美食，除了前往「呼子朝市」大啖海鮮料理之外，還有位在知名景點「虹之松原」內的復古餐車所販售的「唐津漢堡」。這台漢堡餐車如今已創業超過50年，外觀雖然看似毫不起眼，但賣出去的漢堡已經成為當地的代表名物。
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| 唐津漢堡餐車外觀，車身上也貼著店名 |
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| 放在車外的菜單，漢堡價格落在￥390～￥570 |
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| 從車窗外可以清楚看見店家在製作漢堡的過程 |
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| 從有設計專屬外包裝來看，可以感受到唐津漢堡真的非常有名😂 |
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| 熱騰騰的唐津漢堡 |
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【唐津漢堡餐車】
📍地址：佐賀県唐津市虹之松原內（餐車距離JR虹之松原站徒步約20分鐘）
🕒營業時間：每日10:00–20:00
🍽編輯推薦餐點：特製漢堡、薯條
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🚩 呼子海舟
唐津市臨海地區的烏賊盛產地，不能錯過的新鮮生烏賊刺身
同樣位在唐津市，這次要來介紹非常著名的「呼子漁港」特色料理──烏賊三吃（生烏賊刺身、烏賊燒賣、炸烏賊天婦羅）。作為「日本三大朝市」之一的呼子朝市，每天都會有新鮮捕撈的漁獲在當地開賣，因此各式各樣的豐富海鮮食材都可以在這裡購買。
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| 呼子朝市 |
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| 呼子海舟店家外觀 |
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| 座位區窗外即可看到海景，讓用餐氛圍超加分 |
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| 「生烏賊刺身定食」套餐，是店內基本款的烏賊料理 |
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| 呼子當地必吃：生烏賊刺身，透徹明亮的身軀拍照起來也非常漂亮，口感更是一級棒！ |
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| 旁邊的炸烏賊天婦羅搭配醬汁也非常美味 |
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【呼子海舟本店】
📍地址：佐賀県唐津市呼子町殿ノ浦552-2
🕒營業時間：每日11:00–18:00（會因季節．天候導致營業時間變動；不定期休）
🍽編輯推薦餐點：生烏賊刺身定食
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🚩 豐洋莊
走訪佐賀最南端太良町的小角落，品嚐到地海產：經典蟹肉蓋飯4吃
佐賀最南端的小鎮──太良町，或許對許多人來說聽起來很陌生，這邊因為地處臨海的關係，周圍的海產也非常豐富。而接下來要介紹的必吃店家「豐洋莊」，就是位在這個小鎮上的螃蟹料理店兼溫泉民宿。編輯抵達餐廳現場時，在環視周遭後對附近的景色感到非常驚訝！因為建築物旁邊就是一片無邊際的大海，這麼心曠神怡的景色作為渡假場所的亮點顯得非常合適。
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| 豐洋莊店家外觀 |
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| 從民宿頂樓的露天風呂往外看，可以看見旁邊即是一望無際的大海 |
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| 大眾席用餐區 |
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| 包廂用餐區 |
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| 店家會提供一張關於蟹肉蓋飯的吃法步驟 |
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| 蟹肉蓋飯套餐：蟹肉蓋飯1碗、4種配料、茶碗蒸、醬菜、湯品和甜點 |
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| 主要食材為當地特產：竹崎蟹 |
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| 4種配料左至右：蟹黃、特製醬汁、柚子螃蟹醋、茶泡飯佐料 |
如果喜歡螃蟹料理，非常推薦前來佐賀旅遊時，規劃一趟豐洋莊，品嚐經典美味的「螃蟹蓋飯4吃」！
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【豐洋莊】
📍地址：藤津郡太良町大浦丙野崎1099-5
🕒營業時間：主要時間為配合民宿check in，用餐可洽詢官方網站聯絡資訊
🍽編輯推薦餐點：蟹肉蓋飯套餐
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🚩 焼肉かくら（烤肉倉－佐賀站北口店）
品嚐入口即化的新鮮佐賀和牛，油脂與肉質穠纖合度的人間美味
若是提到「和牛」，那就一定要來佐賀品嚐道地頂級黑毛和牛！佐賀縣因為具有豐饒的大自然與純淨水源，因此成為孕育日本最頂級黑毛和牛──「佐賀牛」的優良環境。在牛隻研發上從昭和時期開始，佐賀牛的鮮美肉質與脂肪細緻扎實度，順利在肉品市場內打響名聲，也被視為揚名海內外的頂級霜降牛肉。這麼高級的牛肉，不管是煮火鍋還是燒烤都能順利吃到最高級美味！而這次編輯到達的黑毛和牛燒肉店，正好是位在JR佐賀站北口附近的「燒肉倉」。
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| 燒肉倉佐賀站北口店店門口 |
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| 受到JA全農認證的佐賀黑毛和牛 |
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| 用餐座位區 |
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| 上菜前已擺好需要使用的醬料盤等餐具 |
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| 黑毛和牛六大部位SET，大家可以細看上方的油花，是不是超級均勻！ |
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| 這次還有另外單點莎朗牛排，光看外表就覺得美味程度滿分😍 |
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| 燒烤的過程，看看這個肉質的Q軟度！ |
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| 在享用時可以搭配三種不同烤肉醬料 |
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| 除了肉品之外，還可以加點青菜綜合一下口味 |
燒肉倉在九州地區總共有三家，其中距離佐賀車站最近的則是北口這間。編輯特別推薦的原因，除了以交通來說相對便利，一下車出站即可抵達；另外對於不會說日文的客人，店員也能以英文對應，減少溝通阻礙。若從價位上對比牛肉品質，可謂「和牛界的高CP值」首選，因此非常推薦給前來佐賀想要一嚐頂級佐賀黑毛牛的朋友哦！
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【焼肉かくら 佐賀駅北口店】
📍地址：佐賀県佐賀市駅前中央1-13-23
🕒營業時間：每日18:00 - 03:00（最後點餐：2:00）
🍽編輯推薦餐點：和牛綜合SET
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｜結語
介紹完以上5間佐賀必吃美食，大家是否對佐賀縣有了不一樣的印象呢？
正因為有著絕佳的自然環境，造就了多樣化的天然食材，在當地店家的巧手下也順利調配出令人讚不絕口的經典美食。從平價小吃到高價和牛，每一樣都成功讓編輯印象深刻、流連忘返，因此想要藉由這篇文章推薦給未來想去佐賀觀光的大家！日本九州的土地很大，或許下次的旅程可以選擇走入純樸自然的佐賀縣，用心漫遊當地的歷史文化風情，以及享用讚不絕口的多樣美食！
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