【吃吧】2016年度「日本拉麵大賞」Top5

D：日本

N：不限

A：吃貨精神

２０１６的拉麵大賞得獎出爐～
吃來吃去還是在吃旅遊書介紹的那幾間名店？
這樣不是很了無新意嗎？
人生就該不停嘗試新的東西才能豐富我們的生活呀！

由Tabelog所評比的拉麵店家，
讓外國旅客也能吃到道地人口中的好味道。
而且據說Tabelog對餐廳的評分標準是非常嚴格～
大概可以媲美米其林的挑剔程度了！
所以對飲食有極度要求的饕客們就可以參考一下網站的排行榜，
實際去嚐嚐道地的風味佳餚囉！

TOP1【Michi 道】(東京第一)

圖片來源：2016日本拉麵大賞-官網

這間被評選為東京第一的拉麵店主打的其實是「沾麵」～
吃法不同於一般拉麵，其是將湯跟麵分開，以防麵條被泡軟，失去原本的嚼勁。
Q彈的麵條沾著他們家濃郁的湯汁入口，是會令人回味的好味道啊！
分量多又平價，貴為東京第一名的拉麵店，有機會一定要去試試看！

• 地址：東京都 葛飾區 亀有 5-28-17
• 類型：沾麵
• 店家網站

TOP2【Seino 和dining清乃】(和歌山第一)

圖片來源：2016日本拉麵大賞-官網

這家口味雖然是傳統的豬肉與雞肉拉麵，其醬油湯底上漂浮的油花卻完全不膩口！
這與店家對熬湯頭的堅持絕對是有關聯的～一家用心的店，從湯頭就可以喝得出來了。

• 地址：和歌山県 有田市 野 696
• 類型：拉麵
• 店家網站

TOP3【Ittou 麵屋一燈】

圖片來源：2016日本拉麵大賞-官網

這間特別的地方在於除了一般的豬叉燒之外，還有雞叉燒！
看那肉片粉嫩的色澤都是因為採用了低溫的烹調，其口感細嫩，會比平常吃的還要再生一些～
對日本人來說是相當的美味～有些台灣人可能會吃不慣。
這間其實在台灣也有設點囉～究竟吃起來是什麼滋味，就要請各位親自去嚐嚐囉！

• 地址：東京都 葛飾區 東新小岩 1-4-17
• 類型：拉麵，沾麵
• 店家網站

TOP4【Yakumo 八雲】

圖片來源：2016日本拉麵大賞-官網

比起拉麵，這家更有名的似乎是鮮蝦和肉餡的雲吞麵呦～
看那圓潤飽滿的餡料，配上清爽的湯底，不去嚐看看怎麼說得過去呢？！

• 地址：東京都 目黒區 大橋 1-7-2 オリエンタル青葉台 ２Ｆ
• 類型：拉麵

TOP5【Motenashi Kuroki 饗くろ喜】

圖片來源：2016日本拉麵大賞-官網

蕎麥麵是這間店的招牌，尤其以這碗經典的鹽蕎麥(特製塩そば)更為有名氣～
除了一般為人所知的口味之外，更推出了許多期間限定的口味，如鴨肉、松茸或年糕......等等
對於喜歡特別，愛嚐鮮的人來說是很不錯的選擇。

• 地址：東京都 千代田區 神田和泉町 2-15 四連ビル3號館 1F
• 類型：拉麵
• 店家網站

以下加碼三家各縣第一名代表：

TOP6【Nagomi 和海】(兵庫縣第一)

圖片來源：2016日本拉麵大賞-官網

• 地址：兵庫県 尼崎市 武庫川町 2丁目19-3
• 類型：拉麵
• 店家網站

TOP8【Torikku 鶏喰】(神奈川第一)

圖片來源：2016日本拉麵大賞-官網

• 地址：神奈川県 横浜市南区 吉野町 4-20
• 類型：拉麵
• 店家網站

TOP12【Menyajouroku 麺屋 丈六】(大阪第一)

圖片來源：2016日本拉麵大賞-官網

• 地址：大阪府 大阪市中央区 難波千日前 6-16
• 類型：拉麵
• 店家網站

資料來源：Tabelog 食べログ網站