【吃吧】2016年度「日本拉麵大賞」Top5

2017年1月20日 星期五

D:日本
N:不限
A:吃貨精神

2016的拉麵大賞得獎出爐~
吃來吃去還是在吃旅遊書介紹的那幾間名店?
這樣不是很了無新意嗎?
人生就該不停嘗試新的東西才能豐富我們的生活呀!

由Tabelog所評比的拉麵店家,
讓外國旅客也能吃到道地人口中的好味道。
而且據說Tabelog對餐廳的評分標準是非常嚴格~
大概可以媲美米其林的挑剔程度了!
所以對飲食有極度要求的饕客們就可以參考一下網站的排行榜,
實際去嚐嚐道地的風味佳餚囉!

TOP1【Michi 道】(東京第一)

圖片來源:2016日本拉麵大賞-官網

這間被評選為東京第一的拉麵店主打的其實是「沾麵」~
吃法不同於一般拉麵,其是將湯跟麵分開,以防麵條被泡軟,失去原本的嚼勁。
Q彈的麵條沾著他們家濃郁的湯汁入口,是會令人回味的好味道啊!
分量多又平價,貴為東京第一名的拉麵店,有機會一定要去試試看!

  • 地址:東京都 葛飾區 亀有 5-28-17
  • 類型:沾麵
  • 店家網站


TOP2【Seino 和dining清乃】(和歌山第一)

圖片來源:2016日本拉麵大賞-官網
這家口味雖然是傳統的豬肉與雞肉拉麵,其醬油湯底上漂浮的油花卻完全不膩口!
這與店家對熬湯頭的堅持絕對是有關聯的~一家用心的店,從湯頭就可以喝得出來了。

  • 地址:和歌山県 有田市 野 696
  • 類型:拉麵
  • 店家網站


TOP3【Ittou 麵屋一燈】

圖片來源:2016日本拉麵大賞-官網
這間特別的地方在於除了一般的豬叉燒之外,還有雞叉燒!
看那肉片粉嫩的色澤都是因為採用了低溫的烹調,其口感細嫩,會比平常吃的還要再生一些~
對日本人來說是相當的美味~有些台灣人可能會吃不慣。
這間其實在台灣也有設點囉~究竟吃起來是什麼滋味,就要請各位親自去嚐嚐囉!

  • 地址:東京都 葛飾區 東新小岩 1-4-17
  • 類型:拉麵,沾麵
  • 店家網站


TOP4【Yakumo 八雲】

圖片來源:2016日本拉麵大賞-官網
比起拉麵,這家更有名的似乎是鮮蝦和肉餡的雲吞麵呦~
看那圓潤飽滿的餡料,配上清爽的湯底,不去嚐看看怎麼說得過去呢?!

  • 地址:東京都 目黒區 大橋 1-7-2 オリエンタル青葉台 2F
  • 類型:拉麵


TOP5【Motenashi Kuroki 饗くろ喜】

圖片來源:2016日本拉麵大賞-官網
蕎麥麵是這間店的招牌,尤其以這碗經典的鹽蕎麥(特製塩そば)更為有名氣~
除了一般為人所知的口味之外,更推出了許多期間限定的口味,如鴨肉、松茸或年糕......等等
對於喜歡特別,愛嚐鮮的人來說是很不錯的選擇。

  • 地址:東京都 千代田區 神田和泉町 2-15 四連ビル3號館 1F
  • 類型:拉麵
  • 店家網站

以下加碼三家各縣第一名代表:

TOP6【Nagomi 和海】(兵庫縣第一)

圖片來源:2016日本拉麵大賞-官網

  • 地址:兵庫県 尼崎市 武庫川町 2丁目19-3
  • 類型:拉麵
  • 店家網站


TOP8【Torikku 鶏喰】(神奈川第一)

圖片來源:2016日本拉麵大賞-官網

  • 地址:神奈川県 横浜市南区 吉野町 4-20
  • 類型:拉麵
  • 店家網站


TOP12【Menyajouroku 麺屋 丈六】(大阪第一)

圖片來源:2016日本拉麵大賞-官網

  • 地址:大阪府 大阪市中央区 難波千日前 6-16
  • 類型:拉麵
  • 店家網站

資料來源:Tabelog 食べログ網站

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