【吃吧】東京美食必吃！嚴選高評價餐廳．連在地人也愛吃～千萬不能錯過的道地選擇！
2023年12月22日 星期五
大家來到東京旅遊，除了走訪景點、逛街購物，當然不能忘記品嚐當地的百百種美食🥳
這次編輯親自走訪東京街區，嚴選了5間當地人也超踴躍捧場的必吃餐廳～從早餐、午餐到晚餐的選擇，都能讓大家參考參考！還在規劃下一趟東京旅行的朋友，不妨可以筆記起來，跟著編輯的腳步去嘗鮮看看吧！
D：日本東京都
N：4-5天
A：喜歡嘗鮮道地美食、各處收藏餐廳口袋名單的旅人
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｜如何前往？
➤東京都：可搭乘班機至「成田機場」、「羽田機場」進出
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🚩February Cafe
走進巷弄小店的愜意氛圍，早晨來一杯熱咖啡搭配奶油烤厚片吐司，為今日帶來滿滿活力。
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| February Cafe的店舖外觀 |
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| 在店外裝飾也完全不馬虎，給人十足的溫馨感 |
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| 店內座位區較少，因此大家都會選擇開始營業前到現場排隊 |
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| 早餐吐司set：含奶油烤厚片吐司與一杯飲料，僅限早上8:30至11:00供應 |
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| 店員在拿鐵上的拉花十分拿手，讓人看了心情療癒 |
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【February Cafe】
📍地址：東京都台東区駒形1-9-8（都営淺草線－淺草站A1出口走路約2分鐘）
🕒營業時間：每日8:30–18:00
🍽編輯推薦餐點：早餐吐司set
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🚩Misojyu
以飯糰搭配豐富配料味噌湯的道地日式早餐，溫馨小店五臟俱全，承載滿滿美味。
提到道地的日式早餐，編輯一定要來推薦這家位在淺草的「Misojyu」味噌湯專門店！店家強調著「因為味噌湯可以使用各式各樣的食材進行調味，所以對日本人來說是很重要的飲食文化」的品牌理念，在菜單中也可看見各種層次風味的味噌湯品項，另外也有安排多種口味的飯糰，讓客人能夠自由挑選主餐與湯品的組合。
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| Misojyu的店家招牌 |
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| 店家外觀，窗口主要是提供外帶服務 |
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| 店外也有放置招牌，上方主打味噌湯早餐組合 |
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| 一樓點餐區及製餐區 |
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| 二樓內用區，早上開店沒多久就坐滿用餐人潮 |
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| 二樓內用區打造傳統日式風格的環境，非常舒適 |
我們分別選擇了鮪魚美乃滋口味及明太子口味的飯糰，熱騰騰的米飯搭配手工現捏的餡料，作為主食增添不少飽足感。至於味噌湯的配料因適逢秋季盛產，在湯裡可以品嚐到許多菇類及大塊紅薯，整體搭配白菜一同享用，豐富的食材十分讓人印象深刻。
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| 味噌湯早餐組合 |
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| 鮪魚美乃滋飯糰，佐料還有半顆糖心蛋及漬物的昆布 |
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| 另一盤是明太子飯糰，上方大坨的份量讓人感受滿滿誠意 |
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| 這次味噌湯的配料可以挖到大塊紅薯及滿滿的香菇，不愧是秋季食材😂 |
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【Misojyu】
📍地址：東京都台東区浅草1-7-5（都営淺草線－淺草站A1出口走路約5分鐘）
🕒營業時間：每日8:00–16:00
🍽編輯推薦餐點：味噌湯早餐組合（味噌湯+任一口味飯糰+糖心蛋半顆+漬物）
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🚩Shake Shack Burger（東京巨蛋店）
來自美國紐約的漢堡專賣店品牌，進軍日本後成為自由行旅客的必吃美食之一。
在美國具有「紐約最好吃的漢堡」的名號──Shake Shack Burger，2015年進軍日本後，短短一年間就陸續在東京都內展店，也吸引許多日本人前往用餐。身為聽聞其名、願聞其詳的吃貨編輯，本趟完全可以說是慕名而來！這次我們選擇位在東京巨蛋外的分店，地理位置就在巨蛋外圍非常方便，因此對於想要朝聖嘗鮮的粉絲，或是因為巨蛋有活動需要用餐的訪客都是非常方便的選擇。
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| Shake Shack Burger東京巨蛋店外觀 |
提到Shake Shack Burger，當然一定要來品嚐一下「ShackBurger招牌牛肉堡」的新鮮滋味，據說是許多漢堡愛好者推崇的品項！這次我們除了點招牌牛肉堡，不忘另加一份起司薯條及兩杯奶昔（香草口味和草莓口味）。
值得一提的是，招牌牛肉堡的麵包烤得非常鬆軟，搭配夾層的現煎牛肉及生菜，一口咬下就可以瞬間理解到大家為何如此推崇的原因，目前已是編輯心目中最好吃的漢堡代表！飲料奶昔的部分也使人驚艷，香草口味的香氣搭配奶昔本身的濃稠口感，每吸一口都能獲得滿滿幸福～而現炸的美式薯條搭配濃郁起司醬，香氣四溢的吸引力，也為餐點整體畫龍點睛。
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| 這次點的餐點，有兩份招牌牛肉堡、兩杯奶昔及一份起司薯條 |
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| ShackBurger招牌牛肉堡夾層的牛肉看起來超級扎實，搭配現烤麵包的口感真的讓人一口接一口！ |
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【Shake Shack 東京巨蛋店】
📍地址：東京都文京区後楽1-3-61東京ドーム 22ゲート横（JR水道橋站走路約5分鐘）
🕒營業時間：每日11:00-21:00（若東京巨蛋有活動，閉店時間則會提前到19:00）
🍽編輯推薦餐點：ShackBurger招牌牛肉堡、奶昔
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🚩和色 -WASHOKU- 浅草店
在隅田川旁享用12種京都家常御膳，主打以熱水沖泡多樣口味的味噌湯球，美景配美食的必訪餐廳！
主打「以色彩為主的和食饗宴」，這間位在淺草區的和食料理店：和色 -WASHOKU-，也是當地新聞媒體及國外觀光客都爭相報導、極力推薦的必吃美食。推薦的原因除了御膳餐點實在太有特色之外，再來就是因為店家的絕佳地理位置，讓客人在用餐時可以直接欣賞到隅田川美景。
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| 和色 -WASHOKU- |
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| 六樓的露天平台也是用餐區，好天氣的時候直接被無敵美景環繞 |
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| 在這裡可以遠眺晴空塔及淺草著名的Asahi朝日集團大樓 |
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| 另一側則是面向整條隅田川，不得不說一上樓看到這裡的view真的有夠讚！ |
另外值得一提的是，現場也有提供店家自製的味噌湯球，讓用餐的客人可以自由拿取。只要將湯球放進湯碗當中，並且倒入熱水攪拌，一碗熱騰騰的味噌湯就完成了！湯球的口味總共有四種，大家可以自行夾取，藉此享用不同風味的味噌湯。最後甜點的部分，則是附上四小塊京都的知名點心「蕨餅」，抹茶和黑蜜兩種口味都能一次品嚐到。
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| 店家唯一提供的餐點「和色御膳套餐」，可以吃到12種依照當季食材製作的京都家常菜，擺盤也非常賞心悅目 |
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| 店內的自助吧，提供自製味噌湯球、海苔、熱水及白飯 |
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| 自助吧上方還掛有教學步驟看板，從左到右是「沖泡味噌湯球」、「製作手鞠壽司」及「沖泡茶泡飯」 |
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| 多色口味的味噌湯球看起來超級療癒，當日提供的口味從左到右是「櫻花蝦」、「芝麻」、「海苔」跟「七味」 |
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| 放進湯碗加入熱水後，原本乾燥的湯球會漸漸遇水溶解，變成一碗熱湯 |
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| 自取的海苔可以將白飯與御膳一起包成手鞠壽司享用，讓吃法更豐富 |
編輯對這間店印象非常深刻的地方除了餐點與美景之外，就是店員們流利的英文溝通能力，甚至還有會講中文的服務人員主動來接待我們。在用餐過程中店員們不僅熱心介紹用餐方法，連餐點的食材都會進行說明，讓身為國外旅客的我們更加熟知日本的飲食文化。另外也要提醒大家，如果想要在六樓室外用餐欣賞美景的話，建議提前在網路預約時，於「特別要求」的欄位中寫下需求，這樣店家就能協助安排指定位子囉～也歡迎大家前來和色 -WASHOKU-淺草店用餐，一起品嚐京都風格的御膳料理，欣賞東京隅田川的優秀美景吧！
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【和色 -WASHOKU- 淺草店】
📍地址：東京都台東区雷門2-1-13 2113雷門ビル5F、6F（東京メトロ銀座線－淺草站4號出口走路約1分鐘）
🕒營業時間：每日12:00〜14:00
🍽編輯推薦餐點：和色御膳套餐
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🚩Mutsumi釜飯
距離淺草寺非常近的這間古宅老店，是1968年創業的知名釜飯餐廳「Mutsumi」。開店至今已超過50年歷史，也是許多日本媒體推薦的必吃料理店，真材實料現做的釜飯吸引許多訪客朝聖。這次編輯選擇在晚餐時間前往，店家設立在住宅區巷弄內，整體氛圍顯得格外寧靜，古老斑駁的建築外觀，也讓人感受到這是一間歷史悠久的陳年老店。
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| Mutsumi店家外觀 |
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| 門外還有一盞燈籠，懷舊氣氛十足 |
店內的裝潢如同店外般充滿歷史悠久的氛圍，周遭的牆面也掛滿不少名人來店的簽名板，彰顯出受到內外廣大好評的實力。用餐的座位區採用榻榻米設計，必須拖鞋才能入座，彷彿回到外婆家吃飯般懷舊的感覺。整間店用餐區包含一樓及二樓，在熱門時段兩層樓都被訂滿的狀態可謂家常便飯。
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| 店內裝潢十分古老懷舊，上面掛滿許多名人簽名板 |
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| 據店員所說，來訪的名人從演員、偶像、作家到奧運選手都有，真是令人瞠目結舌🤣 |
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| 用餐區面向廚房，可以看見廚師在裡頭忙碌的身影 |
點完餐後，店員隨後附上兩盤附贈的前菜，一盤是吃起來和餅乾一樣香脆順口的「酥炸魚骨」，另一盤則是軟嫩好吃的「蔥豆腐」。
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| 作為前菜的小菜：酥炸魚骨與蔥豆腐 |
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| 魚骨完全炸得和餅乾一樣鹹香酥脆，讓人吃下去的瞬間非常驚豔！ |
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| 另外加點的小菜之一：高湯玉子燒，完美煎出金黃飽滿的色澤 |
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| 高湯的湯汁包覆在內，搭配蘿蔔泥打造出順暢口感，完全是編輯至今吃過最好吃的玉子燒✨ |
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| 另外加點的小菜之二：魚肉蝦球 |
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| 內陷飽滿的魚肉和蝦子，搭配剛酥炸起來的口感非常好吃！ |
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| 釜飯外觀，真的是用貨真價實的釜鍋來裝😂 |
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| 五目釜飯，可以看見米飯和配料非常平均地融合在一起 |
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| 粒粒分明的炊飯，熱騰騰的口感也讓人一口接一口 |
同為熱門當地推薦店家，Mutsumi也有開放提前訂位。由於釜飯都是現場炊煮製作，在等待上需要花比較久的時間，因此店家也會建議用餐前可以事先訂位，以便掌控料理製作與出餐時間。對於編輯來說，這間店帶給人們的感覺比起填飽肚子，更多的是體驗傳統懷舊的氣氛。即便身為外國人，也能夠感受店員們的熱情服務，獲得滿滿的人情味。如果大家有機會來淺草寺附近用餐，歡迎來Mutsumi享用最傳統道地的日式釜飯套餐，並感受美味料理的驚艷與古老懷舊的溫馨氛圍。
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【Mutsumi釜飯】
📍地址：東京都台東区浅草3-32-4（淺草寺走路約4分鐘）
🕒營業時間：11:30〜15:00、17:15～22:00（每週三公休）
🍽編輯推薦餐點：五目釜飯、高湯玉子燒
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推薦行程：
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